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为什么水产预制菜发展越来越好？
水产预制菜市场的快速发展，势必会极大地推动我国水产养殖业的发展，甚至可能推动水产养殖业形态的重大变革，因为发展水产预制菜产业可以有效解决传统水产养殖业的痛点。为什么这么说？
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2022
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鱼糜制品的凝胶特性分析方法
鱼糜制品是鱼类深加工中产量高的产品，鱼糜产品因其高蛋白、低胆固醇、低脂肪、低热量、低盐、口感鲜嫩、食用方便等特点具有广泛利用价值，如今越来越受到消费者的喜爱。今天我们就来分享鱼糜制品的凝胶特性分析方法，有兴趣的朋友请继续往下阅读。
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鱼罐头有哪些营养价值？
鱼罐头是以鲜鱼或冷冻鱼为原料，经过加工、装罐、添加调味料、密封而成的即食罐头产品。根据加工方法的不同，鱼罐头可分为红烧、番茄汁、鲜炸、清蒸和泡水。那么，鱼罐头有哪些营养价值？
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水产预制菜发展怎么样？生鲜企业为何看好水产预制菜？
水产预制菜又称“半成品菜”，是指经过卫生、科学的包装后，经过简单烹饪或直接开盖即可食用的菜肴，不同于一般的炒菜、炒菜模式，采用标准化的流程，对原料进行准备和加工。随着生活节奏的加快，这种不需要清洗和挑选的菜肴越来越受到消费者，尤其是年轻一代的欢迎。
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鱼罐头的做法分类和缺点
鱼罐头的做法分类有哪些?1、红烧鱼：肉色正常，红烧鱼罐头的酱料呈红褐色，略呈黄褐色，或该种鱼的自然色泽具有各种鲜鱼经加工、蒸煮、装罐、调味液制成的红烧鱼罐头应有的风味和气味，且无异味，整体或分段包装，大小大致均匀，无杂质。
鱼罐头选购有哪些？
鱼骨高温加热后会变嫩，大量的钙会溶出。此时，鱼罐头的钙含量高于鲜鱼。尤其是铁、锌等一些矿物质，对人体的补充有一定的意义。这些好处应该基于鱼本身的质量。那么，鱼罐头选购有哪些？
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鱼罐头有营养价值吗？
鱼类营养丰富，不仅因为其蛋白质、易消化、B族维生素、钙、锌、硒、碘等矿物质含量高，还因为其脂肪中含有丰富的ω-3脂肪酸，有利于预防心脑血管疾病，促进智力发育。但是，如果把鱼做成鱼罐头，它的营养价值会有变化吗?
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水出集团再次通过国家农业龙头企业监测
我司顺利通过农业产业化国家重点龙头企业监测，获发证书和牌匾。公司自从2004年初评为国家级农业龙头企业企业，历经9次监测均通过。目前为中山市唯一的一家国家级农业龙头企业。
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